ピーマンと豚バラ肉の海苔佃煮炒め

ピーマンと豚バラ肉の海苔佃煮炒め
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調節してください。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)
    200g
  • ピーマン
    4個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • (A)のりの佃煮
    大さじ2
  • (A)料理酒
    大さじ2
  • (A)白いりごま
    大さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り
    適量
  • 塩
    小さじ1/4
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    黄パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
  • 1.
    ピーマンは半分に切って種とヘタを取り除き、5mm幅に切ります。黄パプリカは5mm幅に切ります。玉ねぎは5mm幅に切ります。
  • 2.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  • 4.
    豚バラ肉に火が通ったら1、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら塩で味を調えます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。