ピーマンと豚バラ肉の海苔佃煮炒め
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- ピーマン4個
- 黄パプリカ1/2個
- 玉ねぎ1/2個
- (A)のりの佃煮大さじ2
- (A)料理酒大さじ2
- (A)白いりごま大さじ1
- (A)鷹の爪輪切り適量
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.黄パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
- 1.ピーマンは半分に切って種とヘタを取り除き、5mm幅に切ります。黄パプリカは5mm幅に切ります。玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4.豚バラ肉に火が通ったら1、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら塩で味を調えます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。