キャベツと油揚げのさっと煮
材料 (2人前)
- キャベツ200g
- 油揚げ2枚
- かつおだし300ml
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- 塩少々
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1.キャベツの芯を取り除き、一口大に切ります。
- 2.油揚げはキャベツの大きさに揃えるように切ります。
- 3.鍋にかつおだし、(A)、1、2を入れて、中火から弱火で8分ほど煮ます。
- 4.塩で味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。