キャベツと油揚げのさっと煮

キャベツと油揚げのさっと煮
調理時間:15分
費用目安:200円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • キャベツ
    200g
  • 油揚げ
    2枚
  • かつおだし
    300ml
  • (A)酒
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)みりん
    小さじ2
  • 少々
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

  • 準備.
    油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  • 1.
    キャベツの芯を取り除き、一口大に切ります。
  • 2.
    油揚げはキャベツの大きさに揃えるように切ります。
  • 3.
    鍋にかつおだし、(A)、1、2を入れて、中火から弱火で8分ほど煮ます。
  • 4.
    塩で味を調えて火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。