家庭で作れる スープから作るお手軽ちゃんぽん

家庭で作れる スープから作るお手軽ちゃんぽん
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
こちらのレシピではゆでた中華麺を使用していますが、お好みで揚げた麺にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 (1人前)

  • 中華麺
    1玉
  • お湯
    適量
  • 具材
  • 豚バラ肉 (スライス)
    50g
  • もやし
    80g
  • シーフードミックス (冷凍)
    80g
  • キャベツ
    50g
  • にんじん
    30g
  • かまぼこ
    50g
  • スープ
  • (A)水
    500ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • 牛乳
    50ml
  • 塩こしょう
    ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  • 1.
    キャベツを一口大に切り、にんじんとかまぼこは薄い短冊切りにします。
  • 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2とシーフードミックスを炒めます。
  • 4.
    色が変わってきたら1ともやしを加えて炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて具材が柔らかくなるまで中火のまま5分ほど煮込みます。
  • 5.
    牛乳を加え、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  • 6.
    鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 7.
    器に6を盛り、5をかけて完成です。