鶏もも肉と卵のしょうゆ炒め

作り方

• 1.
  鶏もも肉は、一口大に切ります。
• 2.
  ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
• 3.
  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
• 4.
  キッチンペーパーで3のフライパンの汚れを拭き取り、1を入れて中火で焼き、焼き色がついたら蓋をし中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
• 5.
  蓋を取り、(A)を入れ、汁気が1/3量になるまで中火で炒めます。
• 6.
  3を戻し入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 7.
  器に盛り付けて完成です。