丸ごと玉ねぎのイタリアン風レンジ蒸し

丸ごと玉ねぎのイタリアン風レンジ蒸し
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タレの材料は分離しますので、泡立て器を使用してしっかりと混ぜ合わせてください。

材料 (2人前)

  • 玉ねぎ
    2個
  • ブロックベーコン
    40g
  • 橙パプリカ
    1/2個
  • ブラックオリーブ (スライス)
    20g
  • タレ
  • EVオリーブオイル
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 塩
    小さじ1/4
  • 有塩バター
    10g
  • イタリアンパセリ
    3g

作り方

  • 1.
    玉ねぎは放射状に6等分の切り込みを入れます。
  • 2.
    橙パプリカはみじん切りにします・
  • 3.
    ブラックオリーブはみじん切りにします。
  • 4.
    イタリアンパセリはみじん切りにします。
  • 5.
    ブロックベーコンは5mm角に切ります。
  • 6.
    耐熱皿に1をのせ2、4、有塩バターをのせます。ラップをし600Ｗの電子レンジで5分玉ねぎに火が通るまで加熱します。
  • 7.
    ボウルにタレの材料を入れて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせ、3を入れて混ぜ合わせます。
  • 8.
    5を皿に盛り付け、6をかけて出来上がりです。