豚バラ肉とカブのペッパー炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、お好みの部位や形状に代えてもお作りいただけます。

材料 (2人前)

豚バラ肉 (スライス)

200g
カブ

2個
調味料
酒

大さじ2
みりん

大さじ2
すりおろしニンニク

小さじ1
黒こしょう

小さじ1/2
塩

小さじ1/4
ごま油

大さじ1

作り方

準備.

カブは葉を5cm程残して切り落としておきます。
1.

カブは葉の部分を3cm幅に切り、白い部分は皮付きのまま葉元を切り落として縦半分に切り、断面を下にして5mm幅に切ります。
2.

豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
4.

火が通ってきたら1を入れて、中火でしんなりするまで炒めます。
5.

調味料を入れて中火で熱し、全体に味がなじんだら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。