ゆずポン酢で即席白菜の浅漬け

調理時間：80分 (冷蔵庫で漬け置く時間60分含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫で漬ける時間は、お好みで調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

白菜

200g
塩

小さじ1/2
にんじん

30g
(A)ポン酢 (ゆず)

大さじ1
(A)鷹の爪輪切り

小さじ1/2

作り方

準備.

にんじんは皮を剥いておきます。
1.

白菜は一口大に切ります。ボウルに入れて塩で揉み、10分程置いて水気を絞ります。
2.

にんじんは千切りにします。
3.

ジッパー付き保存袋に1、2、(A)を入れて揉み、冷蔵庫で1時間程置きます。
4.

味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。