鶏肉とじゃがいもの旨ねぎ塩炒め

調理時間：15分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

200g
じゃがいも (計250g)

2個
ねぎダレ
長ねぎ

1/2本
(A)料理酒

大さじ2
(A)白だし

大さじ1.5
(A)粗挽き黒こしょう

小さじ1/4
(A)塩

ふたつまみ
サラダ油

小さじ2

作り方

準備.

じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1.

じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
2.

長ねぎはみじん切りにします。
3.

鶏もも肉は一口大に切ります。
4.

ボウルに2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
6.

1を入れ、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分ほど炒めます。強火にして4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.

器に盛り付けて出来上がりです。