米粉ときな粉のマフィン

米粉ときな粉のマフィン
調理時間：40分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (6個（5×2.5cmのマフィン型）)

  • (A)米粉
    100g
  • (A)きな粉
    40g
  • (A)ベーキングパウダー
    5g
  • (A)三温糖
    50g
  • サラダ油
    大さじ2
  • 牛乳
    180ml
  • くるみ (無塩)
    50g
  • サラダ油 (型に塗る用)
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    くるみは6個取り分け、残りはポリ袋に入れて麺棒でたたき、細かく砕きます。
  • 2.
    ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜます。
  • 3.
    サラダ油と牛乳を加えてゴムベラで混ぜ、砕いた1を加えて混ぜます。
  • 4.
    型にサラダ油を塗り、3を入れ、取り分けた1をのせます。170℃のオーブンで20分焼き、完成です。