とろーりナスのやみつき無限そうめん

とろーりナスのやみつき無限そうめん
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
そうめんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ポン酢の量はお好みで調整してください。

材料 (1人前)

  • そうめん
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • ナス
    100g
  • (A)ポン酢
    大さじ1.5
  • (A)ごま油
    大さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/4
  • トッピング
  • 大葉
    1枚

作り方

  • 準備.
    ナスはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1.
    大葉は千切りにします。
  • 2.
    ナスはラップで包み、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、4等分に手で割きます。
  • 3.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4.
    お湯を沸かした鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りして流水で洗い、水気を切ります。
  • 5.
    器に4、2を盛り付け、3をかけ、1をのせてできあがりです。