鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ炒め

鶏ひき肉と小松菜のピリ辛めんつゆ炒め
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 小松菜
    200g
  • 鶏ひき肉
    150g
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 豆板醤
    小さじ1/2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/4
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。
  • 1.
    小松菜は4cm幅に切ります。
  • 2.
    フライパンにごま油、すりおろしニンニク、豆板醤を入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉を入れ炒めます。
  • 3.
    鶏ひき肉の色が変わったら1を入れ、中火で炒めます。小松菜がしんなりしてきたら(A)を入れ、炒め合わせます。
  • 4.
    鶏ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。