簡単！ちくわのキムチ豆苗炒め

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

キムチに合わせて炒める油をゴマ油にしていますが普通のサラダ油やオリーブオイルでも代用可能です。キムチにしっかり味が付いているので醤油は少なめで入れてます。豆苗の代わりに水菜やほうれん草などの緑黄色野菜でも美味しく出来ます。

材料 (2人前)

ちくわ

7本
キムチ

120g
豆苗

1袋
醤油

小さじ2
酒

大さじ1
ごま油

小さじ2

作り方

1.

ちくわを乱切りにします。豆苗を根っこ近くで切り落とします。
2.

フライパンにゴマ油を強火で熱しちくわを炒めます。
3.

ちくわの表面が焼き色ついたらキムチ、お酒、醤油を入れて炒め合わせ豆苗を入れてサッと炒めたら完成です。