あんバターのクランブルケーキ

あんバターのクランブルケーキ
調理時間：60分 (焼く時間30分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
生地がベタつく場合は手順3で冷蔵庫に入れて少しおき、麺棒で伸ばして型に入れてみてください。

材料 (1台分(縦18cm×横18cm×高さ5cmのスクエア型))

  • 薄力粉
    170g
  • 砂糖
    70g
  • 抹茶パウダー
    30g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 無塩バター
    100g
  • 牛乳
    70ml
  • ゆであずき
    100g

作り方

  • 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  • 1.
    無塩バターは1cm角に切ります。
  • 2.
    ボウルに薄力粉、砂糖、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、1を加え、指ですりつぶしながら混ぜ合わせます。80gを取り分け、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  • 3.
    残りの2に牛乳を入れてゴムベラで混ぜます。
  • 4.
    クッキングシートを敷いた型に入れて、ゆであずき、取り分けた2をのせます。
  • 5.
    焼き色がつくまで180℃のオーブンで30分程焼きます。型から外し、器に盛り付けて完成です。