鯛のとろろ昆布和え

調理時間：20分

費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

タイ (刺身用、柵)

100g
下味
白だし

大さじ1/2
薄口しょうゆ

小さじ1
とろろ昆布

10g
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

とろろ昆布は手でほぐします。
2.

タイは7mm幅のそぎ切りにします。
3.

バットに2、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4.

ボウルにキッチンペーパーで汁気を軽く拭き取った3、1をまぶし入れ、全体を混ぜ合わせます。
5.

器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。