豚バラとキャベツのアンチョビ炒め

作り方

• 準備.
  キャベツは芯を切り落としておきます。
• 1.
  キャベツはざく切りにします。
• 2.
  アンチョビフィレはみじん切りにします。
• 3.
  豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4.
  フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2、3、(A)を炒め、豚バラ肉の色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
• 5.
  豚バラ肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら弱火にして塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付け、完成です。