濃厚チーズソースでいただく HMと豆腐の揚げ菓子

濃厚チーズソースでいただく HMと豆腐の揚げ菓子
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
今回、絹ごし豆腐は水切りせずに使用しました。

材料 (2人前)

  • ホットケーキミックス
    100g
  • 絹ごし豆腐
    50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • 溶かしバター (無塩)
    10g
  • 揚げ油
    適量
  • チーズソース
  • クリームチーズ
    30g
  • 牛乳
    大さじ1/2
  • 砂糖
    大さじ1/2

作り方

  • 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。
  • 1.
    ボウルにチーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 2.
    別のボウルに絹ごし豆腐、溶き卵、溶かしバターを入れ、泡立て器で絹ごし豆腐を潰しながら、よく混ぜます。
  • 3.
    ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
  • 4.
    鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をスプーンですくい入れ、6分程揚げ、きつね色になり中まで火が通ったら、油切りをします。
  • 5.
    お皿に盛りつけ、1につけてお召し上がりください。