シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め

シンプル 豚肉ともやしのうま塩炒め
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの量はお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してからお召し上がりください。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)
    200g
  • もやし
    250g
  • 溶き卵
    2個分
  • ニラ
    30g
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • (B)塩
    ひとつまみ
  • (B)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (B)黒こしょう
    小さじ1/4
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    ニラ、豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  • 1.
    フライパンにごま油をひき、(A)を弱火で炒め、香りが立ったら豚バラ肉を中火で炒めます。
  • 2.
    色が変わったら、豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、中央に溶き卵を流し入れ、半熟になるまで炒めます。
  • 3.
    もやし、ニラを入れてもやしに火が通ったら、(B)を入れ、全体を混ぜるように炒めます。
  • 4.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。