お豆腐だけで！簡単豆腐の甘辛そぼろ丼

お豆腐だけで！簡単豆腐の甘辛そぼろ丼
調理時間：30分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

豆腐は水分がなくなるまでしっかりと炒めて下さい。
ご飯はお好みの量調節して下さい。
糸唐辛子、万能ネギはお好みの量調節して下さい。
お豆腐は絹よりも木綿で調理して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

材料 (2人前)

  • 木綿豆腐
    1丁
  • (A)醤油
    大さじ2
  • (A)みりん
    大さじ1
  • (A)酒
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごはん
    1膳
  • 糸唐辛子
    適量
  • 万能ねぎ
    適量

作り方

  • 準備.
    丼にご飯を盛っておきます。
  • 1.
    鍋にサラダ油をひき、木綿豆腐を手でちぎりながら入れます。
  • 2.
    火を強火にし、水分が飛ぶまで炒めます。
  • 3.
    水分が飛んだら(A)を全体に絡ませて、ご飯の上に乗せます。
  • 4.
    お好みで糸唐辛子、万能ネギをのせて完成です。