ちくわと青のりの和風ポテトサラダ

ちくわと青のりの和風ポテトサラダ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • じゃがいも (計200g)
    2個
  • きゅうり
    1/2本
  • ちくわ
    2本
  • 天かす
    10g
  • (A)マヨネーズ
    大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    小さじ2
  • (A)青のり
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ひとつまみ

作り方

  • 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  • 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程加熱します。やわらかくなったら熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取ります。
  • 2.
    きゅうりは薄い輪切りにします。
  • 3.
    ちくわは5mm幅の輪切りにします。
  • 4.
    1に2、3、天かす、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  • 5.
    器に盛り付けて完成です。