ニンニク香る牛肉チャーハン

調理時間：20分

費用目安：800円前後

料理のコツ・ポイント

牛もも肉は牛バラ肉でも代用いただけます。
調味料を加えた際、焦げやすくなりますので、火加減に注意して素早く混ぜ合わせてください。

材料 (2人前)

ごはん

300g
牛もも肉 (薄切り)

120g
長ねぎ

20g
ニンニク

1片
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)黒こしょう

ひとつまみ
ごま油

小さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

ニンニクはみじん切りにします。
2.

長ねぎはみじん切りにします。
3.

牛もも肉は一口大に切ります。
4.

フライパンにごま油と1を入れ中火で熱し、香りが出てきたら2を加えます。
5.

さっと炒めたら、3を入れ焼き色がついたら、ごはんと(A)を入れてさらに中火で炒めます。
6.

水分が飛びパラパラになったら火からおろし、お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。