炒めて簡単！鶏肉とトマトの洋風炒め

炒めて簡単！鶏肉とトマトの洋風炒め
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

じゃがいも、鶏肉は大きさによって火が通りにくいので、よく炒めて下さい。
すりおろしニンニクは生のニンニクでも使用できます。
焦げ付くようでしたら酒を増やして下さい。
オリーブオイルはサラダ油でも代用出来ます。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    300g
  • じゃがいも
    3個
  • ミニトマト
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • コンソメ顆粒
    大さじ1
  • 酒
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2

作り方

  • 準備.
    トマトのヘタは予めとっておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、よく洗っておきます。
  • 1.
    玉ねぎ、じゃがいもは皮を向き、食べやすい大きさに切り、鶏肉はぶつ切りにします。
  • 2.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、じゃがいもを入れ中火でよく炒めます。
  • 3.
    じゃがいもに焼き色がついたら、鶏肉、玉ねぎを入れよく炒めます。
  • 4.
    次に、トマト、コンソメ顆粒、しょうゆ、酒をいれ全体に絡めます。
  • 5.
    トマトがしんなりしたら出来上がりです。