香り広がる！バナナのココアマフィン

調理時間：45分

費用目安：350円前後

料理のコツ・ポイント

・手順6で、型に生地を入れる際は7〜8分目まで入れてください。
・バナナは完熟のものを使用してください。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
・予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
・ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
・焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

材料 (6個分(5cm2.5cmマフィン型))

バナナ

2本
無塩バター

80g
砂糖

60g
溶き卵

1個
(A)薄力粉

100g
(A)ベーキングパウダー

5g
(A)ココアパウダー

大さじ1
(B)牛乳

大さじ1
(B)バニラエッセンス

適量

作り方

準備.

・バターを常温に戻しておきます。・事前に薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておいてください。・オーブンを180℃で予熱を始めてください。
1.

バナナの皮を剥いたら18等分にスライスし、もう一本はフォークで潰しておきます。
2.

ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜます。
3.

2に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
4.

3に1のピューレ状にしたバナナを入れ混ぜ合わせます。
5.

4にふるっておいた(A)を加え、生地が馴染むように混ぜます。
6.

5に(B)を加え、混ぜ合わせたらマフィン型に入れ上から軽く落として空気を抜きます。
7.

6の生地の上に1のスライスしたバナナを3つずつ並べます。
8.

180℃に予熱していたオーブンに7を入れ、25分焼いて完成です。