あさりときのこの和風パスタ

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

・こぶ茶を加えることで簡単に和風の味付けになります。用意できなければだしの素でも代用できます。
・赤唐辛子はお好みでお使いください。
・生姜の代わりにニンニクでも美味しくいただけます。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから具材に加えてください。

材料 (1人前)

パスタ

1束
あさり

1/2パック
エリンギ

1本
しめじ

1/2袋
三つ葉

お好み
酒

大さじ2
すりおろし生姜

5g
赤唐辛子

お好み
こぶ茶

2g
醤油

適量

作り方

1.

具材を食べやすい大きさに切ります。あさりは貝をこすり合わせるように洗ったら、ザルにあけ水気を拭き取ります。
2.

フライパンにあさりをいれたら、酒を回しいれ蓋をします。貝がぜんぶあいたら次に進みます。
3.

あいたら、生姜と赤唐辛子をいれます。そのあとに、きのこをいれてしんなりするまで炒めます。
4.

きのこがしんなりしたら、こぶ茶をいれてよく絡ませたら、オリーブオイルを加えてパスタをいれます。
5.

全体をよく混ぜたら最後にしょうゆを回しいれて完成です。