明太もちチーズもんじゃ焼き

明太もちチーズもんじゃ焼き
調理時間:20分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

明太子を炒める際、少しはねますので気をつけて炒めてください。餅は、普通のお餅をスライスして代用できます。ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。

材料 (2人前)

  • キャベツ
    1/4玉
  • 明太子
    50g
  • 餅 (スライス切り餅)
    4枚
  • おやつ用インスタントラーメン
    15g
  • 紅生姜
    10g
  • (A)薄力粉
    20g
  • (A)あげ玉
    10g
  • (A)ウスターソース
    大さじ1
  • (A)水
    200ml
  • サラダ油
    大さじ2
  • ピザ用チーズ
    30g

作り方

  • 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  • 1.
    キャベツは粗みじん切りにします。
  • 2.
    スライス切り餅は縦に2等分にしてから幅1cmに切ります。
  • 3.
    紅生姜はみじん切りにします。
  • 4.
    ボウルに3、おやつ用インスタントラーメン、(A)を入れて混ぜます。
  • 5.
    熱したホットプレートにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  • 6.
    明太子、2を加えて、餅に火が通るまで炒め合わせます。
  • 7.
    縁に寄せて土手を作り、中央に4を流し入れます。煮立ってきたら、全体を混ぜ合わせ、薄く広げます。
  • 8.
    ピザ用チーズをのせ、溶けたら完成です。