ガッツリ豚バラほうれん草丼

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (1人前)

ごはん

200g
豚バラ肉 (ブロック)

100g
塩こしょう

小さじ1/4
ニンニク

1片
ごま油

大さじ1
ほうれん草

100g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ1
タレ
しょうゆ

大さじ2
料理酒

大さじ1
はちみつ

大さじ1
砂糖

小さじ1

作り方

1.

鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.

ニンニクは薄切りにします。
3.

豚バラ肉は5mm幅に切り両面に塩こしょうをふります。
4.

フライパンを中火で熱しごま油をひき2を香りが立つまで炒めたら3を入れ、豚バラ肉の色が変わり火が通るまで2分ほど炒め火から下ろします。
5.

別のフライパンにタレの材料を入れ中火で熱します。ひと煮立ちしとろみがついたら火から下ろします。
6.

丼にごはんをよそい1、4を盛り付けて5をかけたらできあがりです。