丸ごと新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯

丸ごと新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯
調理時間：70分 (炊飯時間60分を含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

材料 (4人前)

  • 米
    2合
  • 新玉ねぎ
    1個
  • ブロックベーコン
    120g
  • 水
    適量
  • (A)有塩バター
    20g
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ2
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    米は洗い、30分以上浸水させて水気をよく切っておきます。
  • 1.
    新玉ねぎは下の部分1cmを残し、放射状に4本の切り込みを入れます。
  • 2.
    ブロックベーコンは1cmの角切りに切ります。
  • 3.
    炊飯釜に米、水を2合の目盛りまで注ぎ、(A)、1、2を入れ炊飯します。
  • 4.
    炊き上がったら新玉ねぎを崩しながら混ぜ、器によそい、パセリをふりかけたら出来上がりです。