グレープフルーツジャムの作り方

グレープフルーツジャムの作り方
調理時間：60分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

使用する果肉部分は、薄皮と種を取り除いて380gです。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

材料 (200g分（出来上がり量）)

  • グレープフルーツ
    2個
  • グラニュー糖
    200g

作り方

  • 1.
    グレープフルーツは皮と薄皮をむき小房にわけてから種を取り除きます。
  • 2.
    鍋に1、グラニュー糖を混ぜ合わせ中火で加熱します。
  • 3.
    艶が出てとろみがつくまで30分程中火で煮詰めたら火から下ろします。
  • 4.
    粗熱が取れたらできあがりです。