ニラ香る牛肉の中華レモン炒め

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

材料 (2人前)

牛こま切れ肉

150g
しいたけ

4個
にんじん

1/2本
ニラ

50g
(A)料理酒

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

大さじ1/2
(A)レモン汁

小さじ1
ごま油

小さじ2
トッピング
レモン (くし切り)

1/8個
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

にんじんは皮をむいておきます。
1.

しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2.

ニラは根元を切り落として5cm幅に切ります。
3.

フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を入れて炒めます。
4.

牛こま切れ肉の色が変わってきたら1を入れて中火でさらに炒めます。にんじんと牛こま切れ肉に火が通ったら(A)と2を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、レモンを添え、糸唐辛子をのせて完成です。