きなこと枝豆の和風マフィン

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

枝豆 (冷凍)

18粒
卵

1個
ホットケーキミックス

150g
(A)きな粉

50g
(A)砂糖

大さじ1
(A)溶かしバター (無塩)

50g
(A)牛乳

130ml

作り方

準備.

オーブンは180℃に予熱しておきます。枝豆は解凍して鞘から出しておきます。
1.

ボウルに卵を入れてほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
2.

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜます。
3.

型に紙カップを敷き2を流し込み、軽くテーブルに落とし空気を抜きます。
4.

枝豆を3つずつ乗せ、180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。