材料3つで リッチなイチジクプリン

材料3つで リッチなイチジクプリン
調理時間:80分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

ゼラチンを使用せず、マシュマロで固めています。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

材料 (2個分)

  • イチジク (計140g)
    2個
  • 牛乳
    250ml
  • マシュマロ
    80g
  • 飾り
  • チャービル
    適量
  • ホイップクリーム
    10g

作り方

  • 準備.
    イチジクの皮を剥いておきます。
  • 1.
    イチジクは1個を輪切りにし、残りは乱切りにします。
  • 2.
    鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めたらマシュマロを加えて、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。マシュマロが溶けて全体がよく混ざったら火から下ろします。
  • 3.
    グラスに輪切りにした1を貼り付け、乱切りにした1の半量、粗熱を取った2を入れます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
  • 4.
    残りの1、飾りを盛り付けて完成です。