豚肉としいたけの焼きそば

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

風味付けのためにごま油を使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用可能です。
豚こま切れ肉は、豚バラ肉などお好みのお肉でも代用可能です。

材料 (1人前)

焼きそば麺 (蒸し麺)

1玉
豚こま切れ肉

100g
にんじん

30g
しいたけ

3個
(A)料理酒

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
ごま油

大さじ1

作り方

準備.

にんじんの皮を剥いておきます。
1.

にんじんを千切りにします。
2.

しいたけの石づきを切り落とし、軸と傘に分け、軸を手でさき、傘を薄切りにします。
3.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、豚こま切れ肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。
4.

(A)を入れて調味料が半量ほどになるまで炒めたら、焼きそば麺を入れて全体に味が馴染むように中火で炒めます。
5.

お皿に盛ったら完成です。