豚の照り焼き丼

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
水菜は、千切りにしたキャベツやレタス、かいわれ大根などでも代用いただけます。

材料 (1人前)

ごはん (温かいもの)

200g
豚バラ肉 (薄切り)

100g
水菜

20g
調味料
砂糖

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
料理酒

大さじ1
みりん

大さじ1
白いりごま

大さじ1
サラダ油

小さじ1
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
1.

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れ、炒めます。
2.

豚バラ肉の色が変わってきたら、調味料の材料を入れ、中火で炒め合わせます。
3.

白いりごまを加えて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.

ごはんをよそった丼に水菜をのせ、3を盛り付けます。糸唐辛子をトッピングして完成です。