きなことホワイトチョコレートの和風マフィン

調理時間：46分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

板チョコレートを使用する場合は、お好みの大きさに刻んで入れてください。
型に生地を入れる際は7〜8分目の高さまで入れてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
竹串を刺した時に先端に生地が付いてこなければ焼き上がりです。

材料 (6個分(5cm2.5cmマフィン型))

無塩バター

80g
きび砂糖

50g
溶き卵

1個
(A)薄力粉

100g
(A)きな粉

30g
(A)ベーキングパウダー

5g
(B)牛乳

大さじ1
(B)バニラエッセンス

適量
ホワイトチョコレート

50g

作り方

準備.

・バターを常温で柔らかくしておきます。・事前に(A)をふるっておきます。・オーブンを180℃で予熱します。
1.

ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたらきび砂糖を加えて混ぜます。
2.

1に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
3.

2にふるっておいた(A)を加え、生地が馴染むように混ぜたら、(B)を入れ混ぜ合わせます。
4.

ホワイチョコレートを加え、混ぜます。
5.

4をマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
6.

180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。