じゃがいもと春菊のシンプル炒め

じゃがいもと春菊のシンプル炒め
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

春菊の代わりにほうれん草や小松菜を入れても美味しくいただけます。
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • じゃがいも
    2個
  • 春菊
    50g
  • すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 酒
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り、千切りにします。
  • 2.
    春菊は3cm幅に切ります。
  • 3.
    フライパンにごま油とすりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れて中火にかけます。香りが立ってきたら1を加え炒めます。
  • 4.
    表面に焼き色がついたら2と酒を加え、塩こしょうで味を調えます。
  • 5.
    お皿に盛りつけたら完成です。