クレソンのわさび風味サラダ

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは辛味が強いので、スライスして流水にしばらくさらして辛味を抜くと食べやすくなります。
紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも美味しく作れます。

材料 (2人前)

クレソン

50g
紫玉ねぎ

1/4個
薄切りハーフベーコン

4枚
(A)しょうゆ

小さじ2
(A)酢

小さじ1
(A)わさび

小さじ1/2
(A)オリーブオイル

大さじ1

作り方

1.

クレソンは食べやすい長さにざく切りにします。
2.

紫玉ねぎは薄切りにし、流水にさらして辛味を抜きます。
3.

薄切りハーフベーコンは一口大に切ります。フライパンに並べて弱火で加熱し、表面の脂をキッチンペーパーで拭きながら、パリッとするまで焼きます。
4.

ボウルに(A)を順番に混ぜ合わせます。
5.

1、水気を切った2、粗熱を取った3を入れて、よく和えたら完成です。