簡単早変わり 鶏とポテトボールのカレー鍋

簡単早変わり 鶏とポテトボールのカレー鍋
調理時間：15分

料理のコツ・ポイント

「マギー ブイヨン」のうまみとコクで、簡単に美味しい鍋だしが完成！鍋は“だし“が決め手です。レンジでの加熱時間は目安なので、調節してください。カレー粉は、お好みのタイミングで入れてください。このレシピは、1人分318kcalです。野菜もたっぷり摂れて、美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (3人前)

  • じゃがいも (正味約400g)
    3個
  • ブロッコリー
    150g
  • 生姜
    10g
  • にんじん
    1本
  • 長ねぎ
    1本
  • ニラ
    1/3束
  • 片栗粉
    50g
  • 鶏ひき肉
    200g
  • 「マギー ブイヨン」
    3個
  • 水
    900ml
  • ごま油
    大さじ1/2
  • カレー粉
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  • 1.
    じゃがいも、ブロッコリーを一口サイズ、生姜を薄切り、にんじんを1cmの輪切り、長ねぎを3cm幅、ニラをみじん切りにします。
  • 2.
    じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  • 3.
    2をフォークで潰し、片栗粉を入れよく混ぜ手で15個に丸めます。
  • 4.
    ボウルに鶏ひき肉、ニラを入れよく混ぜスプーンで丸めます。
  • 5.
    ボウルににんじん、長ねぎ、ブロッコリーを入れラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  • 6.
    鍋に「マギー ブイヨン」、水、ごま油、生姜を入れ煮立たせ、鶏ボール、野菜、ポテトボールの順に具材を入れ火が通るまで煮ます。
  • 7.
    途中でカレー粉を加えて味を変えます。