明太子とチーズの鶏ハム

作り方

• 準備.
  鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
• 1.
  プロセスチーズは1cm幅に切ります。
• 2.
  鶏むね肉は縦に切り込みを入れて厚さを均一にします。
• 3.
  2の両面に(A)を擦り込み、10分ほど置きます。
• 4.
  水気を拭き取った3に明太子を塗り、1をのせて手前から巻きます。
• 5.
  ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
• 6.
  鍋にお湯を沸かして5を入れ、火が通るまで弱火で30分加熱し、火を止めてそのまま10分程置きます。
• 7.
  お湯から取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やして1cm幅に切ります。
• 8.
  お皿に盛り付けて完成です。