バジル香る タコのペペロンチーノ

バジル香る タコのペペロンチーノ
調理時間：30分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
今回は余りがちなタコの頭も使用していますが、脚の部分だけでも美味しくお作りいただけますよ。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • タコ (ボイル)
    50g
  • バジル (生・葉)
    5枚
  • ニンニク
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1/2
  • (A)塩こしょう
    ふたつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1.
    バジルは千切りにします。
  • 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  • 3.
    タコは5mm幅に切ります。
  • 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 5.
    フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れ弱火で熱し、炒めます。
  • 6.
    ニンニクの香りが立ったら中火にして、3、(A)、4の順に入れ、混ぜ合わせます。
  • 7.
    全体に味がなじんだら、1を入れサッとひと混ぜしたら器に盛り、完成です。