簡単 さつまいもチップス

作り方

• 1.
  さつまいもをスライサーで薄切りにします。
• 2.
  ボウルに水を入れ、1を入れて10分程水にさらします。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
• 3.
  鍋の底から3cm程に揚げ油を注ぎ、2を入れ、170℃で2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返します。
• 4.
  30秒程色がつくまで揚げ、油を切ります。
• 5.
  フライパンにたれの材料を入れ、中火にかけます。砂糖が溶けたら4を入れて絡め、火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付けて完成です。