サーモンとクリームチーズの春巻き

サーモンとクリームチーズの春巻き
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
揚げ焼きにする際に具材がはみ出ないように水溶き薄力粉でしっかりと留めてください。

材料 (2人前)

  • 春巻きの皮
    4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)
    小さじ2
  • クリームチーズ
    80g
  • スモークサーモン
    40g
  • 揚げ油
    適量
  • ベビーリーフ
    10g
  • ケチャップ
    大さじ1

作り方

  • 1.
    クリームチーズは半分に切ります。
  • 2.
    スモークサーモンは半分に切ります。
  • 3.
    春巻きの皮に1と2をのせて、手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。
  • 4.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面が色付くまで5分程揚げ焼きにして、油を切ります。
  • 5.
    ベビーリーフを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。