鶏もも肉の卵とじ

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

300g
卵 (Mサイズ)

2個
水

100ml
(A)料理酒

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)顆粒和風だし

小さじ1/2
サラダ油

大さじ1/2

作り方

1.

鶏もも肉は、一口大に切ります。
2.

ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
3.

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
4.

水、(A)を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして中に火が通るまで8分程煮込みます。
5.

2を回し入れ中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
6.

器に盛り付けて完成です。