鶏ささみとオクラのゆず胡椒和え

鶏ささみとオクラのゆず胡椒和え
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ
    2本
  • 料理酒
    大さじ1
  • オクラ
    3本
  • お湯 (茹で用)
    適量
  • 調味料
  • ごま油
    大さじ1
  • 白だし
    小さじ1
  • 白いりごま
    小さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • ゆず胡椒
    小さじ1/2

作り方

  • 準備.
    オクラはがくをとり、板ずりしておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
  • 1.
    ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜます。
  • 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ザルにあけます。1cm幅に切ります。
  • 3.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  • 4.
    1に2、3を入れて和え、器に盛り付けて完成です。