鶏もも肉の和風味噌トマト煮

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

長ねぎは玉ねぎ1/4個に代用可能です。
また、レンコンはごぼうや大根などの根野菜に変えても美味しくお作り頂けます。

材料 (2人前)

鶏もも肉

250g
レンコン (水煮スライス)

100g
長ねぎ

2/3本
(A)カットトマト缶

100g
(A)みそ

大さじ1
ピザ用チーズ

30g
サラダ油

小さじ2
小ねぎ

適量

作り方

準備.

レンコンの水煮は水気を切り、1cm幅に切っておきます。
1.

長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。レンコンは半月切りにします。
2.

鶏もも肉は一口大に切ります。
3.

フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら2を加えてさらに炒めます。
4.

鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて弱火にし、5分程煮込みます。
5.

ピザチーズを加え、とろけてきたら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。