プリプリホタテと小松菜のクリームパスタ

プリプリホタテと小松菜のクリームパスタ
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒、塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
生クリーム、牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • ホタテ貝柱 (刺身用)
    80g
  • 小松菜
    80g
  • ソース
  • 生クリーム
    100ml
  • 牛乳
    50ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 塩こしょう
    ふたつまみ
  • 有塩バター
    20g

作り方

  • 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。
  • 1.
    小松菜は4cm幅に切ります。
  • 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ湯切りします。
  • 3.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、ホタテ貝柱を入れ炒めます。色が変わったら、1を入れ炒めます。
  • 4.
    小松菜がしんなりしたら中火のまま、ソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 5.
    ソースが温まったら中火のまま、2を入れ混ぜ合わせます。
  • 6.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。