たらこクリームドリア

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

材料 (2人前)

バターライス
ごはん (温かいもの)

300g
有塩バター

10g
バジル (乾燥)

小さじ1
たらこソース
たらこ

30g
薄力粉

大さじ1
有塩バター

20g
牛乳

100ml
生クリーム

50ml
トッピング
ピザ用チーズ

60g
パン粉

大さじ1/2
バジル (乾燥)

適量

作り方

準備.

たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.

ボウルにごはん、有塩バター、バジルを入れて混ぜ合わせます。
2.

たらこソースを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶かします。
3.

弱火にして薄力粉を入れ、よく炒めます。
4.

薄力粉がなじんだら牛乳を数回に分けて入れ、都度かき混ぜながら弱火で熱します。
5.

なめらかになったら生クリームを加えて、かき混ぜながら弱火で熱します。たらこを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
6.

耐熱皿に1を敷き詰め、5、ピザ用チーズ、パン粉にかけます。チーズが溶けるまでオーブントースターで3分ほど焼きます。
7.

バジルを散らして完成です。