ジューシーなせせりのから揚げ

調理時間：30分

費用目安：350円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水菜はベビーリーフなどお好みの葉野菜で代用いただけます。
一味や七味をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

材料 (2人前)

鶏せせり

150g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)塩

ふたつまみ
片栗粉

大さじ3
揚げ油

適量
水菜

30g

作り方

準備.

鶏せせりは骨を切り落としておきます。
1.

鶏せせりと(A)をジッパー付き保存袋に入れて、よく揉み込み、20分程冷蔵庫で置きます。
2.

水菜は根元を切り落として、3cm幅に切ります。
3.

1に片栗粉をまぶし、余分な片栗粉は落とします。
4.

鍋底から10cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、3を揚げます。きつね色になったら、油をよく切ります。
5.

お皿に2を敷き、4を盛り付けて完成です。