【野永シェフ】赤の他人丼

作り方

• 準備.
  三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1.
  火のついていないフライパンにめんつゆ、水を入れます。
• 2.
  ミニトマトは縦に4等分に切ります。
• 3.
  豚バラ肉は4cm幅に切り、1に入れます。
• 4.
  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
• 5.
  3を中火にかけ、加熱しながら全体がなじむように混ぜます。豚バラ肉に火が通ったら2を入れて混ぜ合わせます。
• 6.
  4を3回に分けてのの字を書くように回し入れます。卵が半熟状になったら火を止めてごま油を回し入れ、火から下ろします。
• 7.
  器にごはんを盛り付け、6をのせます。三つ葉をのせて完成です。