レモンでさっぱり中華くらげとキャベツの和え物

レモンでさっぱり中華くらげとキャベツの和え物

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

レモン汁やしょうゆの量は、お好みで調整してください。
キャベツの代わりに、もやしなどでも代用していただけます。

材料 (2人前)

キャベツ

200g
お湯 (ゆで用)

500ml
塩 (ゆで用)

小さじ1/2
中華くらげ (味付き)

150g
(A)レモン汁

大さじ2
(A)酢

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1
(A)ごま油

小さじ2
(A)白いりごま

小さじ1
(A)鷹の爪輪切り

小さじ1/4

作り方

1.

キャベツは1cm幅に切ります。
2.

鍋にお湯を入れ沸騰したら塩、1を入れ、中火で1分程ゆでます。ザルに上げ湯切りして、粗熱を取ります。
3.

ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.

中華くらげ、2を入れ、和えたら、器に盛り付けて完成です。