レタスとオレンジのさっぱり和え

レタスとオレンジのさっぱり和え

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

玉ねぎはお好みで水にさらして辛味を抜いてください。新玉ねぎをお使いの場合は、そのままでも美味しいですよ。
きゅうりやセロリなど、お好きな野菜を組み合わせてアレンジしてくださいね。
白ワインビネガーの代わりに、お酢を使っても美味しく作れます。

材料 (2人前)

レタス

150g
玉ねぎ

1/4個
オレンジ

1個
オリーブオイル

大さじ1
(A)白ワインビネガー

大さじ1/2
(A)塩

小さじ1/5
(A)こしょう

適量
(A)ドライパセリ

適量

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにざく切りにします。
2.

玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。
3.

オレンジは皮をむき、小房から実を取り出したら、ざく切りにします。
4.

ボウルに1、水気を切った2、3を入れ、オリーブオイルで和えます。
5.

4に(A)を加えてざっと混ぜ合わせたら完成です。盛り付けてパセリをふってください。