たけのこと豆腐のスープ

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ごま油は沸かすと風味が飛んでしまうので、仕上げに入れます。
ラー油の量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

タケノコの水煮

40g
木綿豆腐

40g
お湯

400ml
(A)鶏ガラスープの素

大さじ1/2
(A)塩

少々
(A)黒こしょう

少々
(A)ごま油

小さじ1
ラー油

適量
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

タケノコは薄切りにし、半分の長さに切ります。木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
2.

沸騰したお湯に1を入れます。
3.

ひと煮立ちしたら(A)を入れて味を調えます。
4.

お椀によそい、ラー油と小ねぎを散らして完成です。